白卫滨

· 学院:理工学院

· 性别:

· 职称:研究员硕导

· 学历:研究生

· 学院:理工学院

· 性别:

· 职称:研究员硕导

· 学历:研究生

职务:理工学院副院长

学位:博士

简介:

 

入选人才:

2013年入选教育部新世纪优秀人才支持计划

2013年入选首批广东省高校优秀青年教师培养计

2015年入选暨南大学杰出青年学者支持计划第二层次

2016年入选暨南大学双百英才计划杰出青年第一层次

学习经历:

1998.92002.6,山东农业大学   食品科学与工程专业,    本科

2004.92006.6,暨南大学       微生物与生化药学专业,  硕士

2006.92009.12,中国农业大学  食品科学专业,          博士

工作经历:

2002.9-2009.12,山东农业工程学院,讲师

2010.3至今,暨南大学理工学院食品科学与工程系,研究员

2012.11月至今,暨南大学理工学院副院长/科技处副处长/食品安全与营养研究院常务副院长

研究方向:

食品营养干预、肠道菌群调控、药食同源功能食品研究、食品快速检测关键技术

代表性论文:

[1] Sun JX, Xu W, Zhu CJ, Hu YF, Jiang XW, Su ZJ, Huang YD, Jiao R *, Bai WB*. Cyanidin-3-O-Glucoside

Protects against 1,3-Dichloro-2-Propanol-Induced Reduction of Progesterone by Up-regulation of Steroidogenic

Enzymes and cAMP Level in Leydig Cells.Frontiers in Pharmacology.2016, 7; doi: 10.3389/fphar.2016.00399 (IF=4.4182)

[2] Hu YF,  Ma YT,  Wu S,  Chen TF,  He Y,  Sun JX,  Jiang XW,  Huang YD,  Deng LH *, Bai WB*. Protective effect of cyanidin-3-O-glucoside against ultraviolet B radiation-induced cell damage in human HaCaT keratinocytes.Frontiers in Pharmacology.2016; doi: 10.3389/fphar.2016.00301 (IF=4.4182)

[3] Li MW, Sun JX, Zou FY, Bai S, Jiang XW, Jiao Rui, Ou SY, Zhang H, Su ZJ, Huang YD, Bai WB*. Glycidamide inhibits progesterone production through reactive oxygen species-induced apoptosis in R2C Rat Leydig Cells. Food and Chemical Toxicology.2016 (IF=3.584, 2)

[4] Sun JX, Mei ZX, Tang YJ, Ding LJ, Jiang GC, Zhang C, Sun AD*, Bai WB*. Stability, antioxidant capacity and degradation kinetics of pelargonidin-3-glucoside exposed to power ultrasound at low temperature. Molecules, 2016, 21(9), 1109; doi:10.3390/molecules21091109 (IF=2.4653)

[5] Sun JX, Li XH, Lin XY, Mei ZX, Li YT, Ding LJ*, Bai WB*. Sonodegradation of Cyanidin-3-

glucosylrutinoside: degradation kinetic analysis and its impact on antioxidant capacity in vitro. Journal of the Science of Food and Agriculture, 2016 (IF=2.0763)

[6] Zhang ZH, Zou YY, Wu TG, Huang CH, Pei KH, Zhang GW, Lin XH, Bai WB*, Ou SY*. Chlorogenic acid increased 5-hydroxymethylfurfural formation when heating fructose alone or with aspartic acid at two pH levels. Food Chemistry, 2016, 190: 832835  (IF=3.3342top)

[7] Song Y, Wen LN, Sun JX, Bai WB*, Jiao R, Hu YF, Peng XC, He Yong, Ou SY*. Cytoprotective mechanism of ferulic acid against high glucose-induced oxidative stress in cardiomyocytes and hepatocytes. Food & Nutriton Research, 2016, 60, 30323. (IF=3.2262)

[8] Sun JX, Bai S, Bai WB*, Zou FY, Zhang L, Li GQ, Hu YF, Li MW, Yan RA, Su ZJ*, Huang YD, 1,3-Dichloro-2-propanol inhibits progesterone production through the expression of steroidogenic enzymes and cAMP concentration in Leydig cells. Food Chemistry, 2014, 154:330336  (IF=3.3342top)

[9] Sun JX, Bai S, Bai WB*, Zou FY, Zhang L, Su ZJ, Zhang QH, Ou SY, Huang YD *, Toxic Mechanisms of 3-Monochloropropane-1,2-Diol on Progesterone Production in R2C Rat Leydig Cells. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2013, 61: 9955?9960 (IF=2.906, 1top)

[10] Sun JX, Bai WBco-author, Zhang Y, Liao XJ*, Hu XS. Identification of degradation pathways and products of cyanidin-3-sophoroside exposed to pulsed electric field. Food Chemistry, 2011, 126: 1203-1210,  ( IF=3.6552top)

[11] Bai WB, Xu WT, Huang KL, Yuan YF, Cao SS, Luo YB. A novel common primer multiplex PCR (CP-M-PCR) method for the simultaneous detection of meat species. Food Control, 2009, 20: 366-370 (IF=2.8422)

主持课题:

[1] 国家重点研发计划:主要食品全产业链品质质量控制关键技术开发研究课题、2016-2020,经费107万元;

[2] 国家自然科学基金:草莓天竺葵素-3-葡萄糖苷对食品中氯丙醇导致细胞氧化应激的营养干预机制、2015-2018,经费82万元;

[3] 国家科技支撑计划课题:食品中热反应伴生危害物毒理学检测及风险评估关键技术研究,2012-2014,经费145万元;

[4] 国家自然科学基金: 杨梅花色苷抑制重金属损伤睾丸间质细胞的机制研究, 2012-201527万元;

[5] 国家863计划项目:优良益生菌高效筛选与应用关键技术子课题,2011-201550万元;

授权与申请专利:

[1]一种双链核酸精确定量的方法. 国家发明专利,2008(授权)

[2]一种苹果多酚抑菌临界浓度的简易测定方法.国家发明专利,2009(授权)    

[3] 一种异黄酮化合物在制备具有抗肿瘤作用的药物或保健品中的应用. 国家发明专利,2014(申请)

[4] 一种利用通用引物多重PCR 技术检测转基因番木瓜的方法. 国家发明专利,2015(申请)

[5] 矢车菊素-3-O-葡萄糖苷对1,3-二氯-2-丙醇的生殖毒性的干预作用. 国家发明专利,2015(申请)

[6] 矢车菊素-3-葡萄糖苷对UVB诱导HaCaT细胞损伤的防护作用. 国家发明专利,2015(申请)

发布标准:

[1]大豆及其制品中抗草甘膦转基因成分的实时荧光定量PCR检测方法 标准号:DB37/T1019-2008,第一起草人)

[2]肉类制品中鸡肉、牛肉、猪肉和马肉成分PCR快速检测方法( 标准号:DB37/T1020-2008,第二起草人)   

出版论著:

[1] 车会莲、马良、白卫滨、邵美丽、李昌模等,食品安全性评价综合实验:中国林业出版社,2014(参编)

[2] 贾敬敦,蒋丹平,陈昆松,葛毅强,白卫滨等,食品产业科技创新发展战略,化学工业出版社,95.6万字,2013 (参编)

[3] 贾敬敦,孙晓明,陈昆松,葛毅强,白卫滨等, 农业前沿技术与战略新兴产业, 中国农业出版社, 120万字,2011 (参编)

[4] 张燕,张辉,孙建霞,白卫滨等,果品的商品化处理与配送,中国劳动社会保障出版社,12.5万字,2012 (副主编)

[5] 转基因食品安全与检测技术. 北京:科学出版社,2009,参编

获奖:

超细粉碎技术在天然植物资源开发中的应用研究(2010山东省科技进步三等奖)

学术报告:

[1] 第九届食品科学国际年会,食品及食品新原料的营养功能及保健食品开发会场学术报告1次,沈阳,2016.7

[2] 第二届中国食品科学青年论坛,食品营养与健康分会场学术报告1次,食品安全与质量控制分会场主持报告1次,无锡,2014.11

[3] 第八届食品科学国际年会暨第十六届美国功能食品中心国际会议、第四届功能食品和生物活性物学会国际论坛,食品和生物活性物的功能评价分会场做学术报告1次,成都,2014.7

 

联系方式:

电话: 020-85227126

Email: baiweibin@163.com

 

 

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  • 更新日期:2017年3月28日